皆さんこんにちは。調布のお店の宣伝マン　深澤国久です。

先日バスの停車場にて8番にナンバーが８８８のバスの姿が・・・

8は末広がりと言いますけど、８が４つそろってどれだけ広がるのだろうと

意味のない思いにふけました。

数字がそろうとなんかテンションあがりますよね。

みなさんはそんなことありますか？

 

さて今週は仙川に出没です。

 

みっちゃん仙川本店さんです。

場所は仙川駅から白百合女子大を目指して

坂を下って弁天橋渡ってすぐです。

お好み焼きの幟が目印です。

 

お話は河原さんです。

もう馴染みというくらいご協力いただいています。

そんな河原さんが新たなるお好み焼きを開発したということで

今回お邪魔しました。

その春に向けて出す新メニュー

その名も

スープモダンです。

モダン焼き(広島風お好み焼きをスープにつけて食べる新感覚のお好み焼きです）。

ラーメン屋さんは流行っているのをみてお好み焼き屋でもどうしたらお気軽にお好み焼きを

食べてもらえるかと考えたのがスープモダンです。

何百回も試作を食べてもらってやっとたどり着きました。

こちらがそのモダン焼き

麺がかた焼きそばのようにカリカリになっています。

広島風お好み焼き比べると平たい感じがしますが

それでも野菜の量は従来の広島風お好み焼きと同じです。

なので平べったくなってもボリュームは同じです。

 

そしてこのモダン焼き重要なのはつけるスープです。

このスープは現在ランチのみに提供しているつけ麺に使用しているスープを

基調にしています。

魚介といりこと唐辛子(辛くない）に花山椒をくわえたスープです。

見た目濃い赤茶色なので辛そうですが

実際はそうではなく、味が濃く魚介系の香りと味が濃厚です。

それにプラスして花山椒が、舌の上ではじけます。

その花山椒が舌にピリピリを届けてくれます。

これがいいアクセントです。

 

実際にいただきますと

かた麺がスープに絡まってとてもおいしくいただけます。

お好み焼きをつけスープていただいたのは初めてでしたが

美味しかったです。

残ったスープはお湯を足して薄くして飲むことができます。

癖になりそうです。

 

3月5日からお店に出る予定です。

価格は960円の予定です。

是非新感覚のスープモダン味わってみてください。

みなさんありがとうございました。