こんにちは。日本シリーズが熱いですね。仁瓶あすかです。

さて、今日は10月2日にグランドオープンいたしました、和食創作料理と日本酒のお店「土と青」にお邪魔しました！

とっても素敵な外観です。

通りがかった人たちが、足を止めてお店を眺めていました。

開放感のある店内。1階部分です。

店内のインテリアも惹かれます。切子のペンダントライト。

そして、気になるのがメニュー。

毎日、日替わりのメニューなので、いつ行っても楽しみですよね。

瀬戸内海の魚を中心に、全国から選りすぐりの旬の素材をお楽しみいただけます。

しかも、創作料理なので一味違った工夫がみられます！

どれも気になるお料理ばかり。

私自身が瀬戸内海の方出身なので、そちら方面のお魚の美味しさを知っているだけに、かなりお薦めですよ。

そして、来月から高知の野菜も仕入れが始まるそうです！

高知にいた頃、高知産の野菜の美味しさに感動したことがあります。

素材本来の味が、全然違うんです！ 是非、そちらもお試しください。

 

そして、日本酒も全国から選んで取り寄せ、常時20種は置いているとのことです。

お店の2階へ上がると…。

お座敷になっています。居心地が良い空間で、ゆっくりお喋りも楽しめそうです。

 

お話を伺ったのは、オーナーの松本夫妻。

とても楽しいご夫婦で、ご主人の光太郎さんがお話されている間、奥様の真紀さんはにこにことうなずきながら、インタビューを見守っていらっしゃいました。

 

私がお店に今回の取材依頼の電話をかける前のこと。

ある日、スタッフの佐々木さんと光太郎さんが、お二人でラジオ番組のシチュエーションで掛け合いの練習をされたそうです。

その後、今回のラジオ取材の電話がかかってきたとのこと。

その練習の成果を出していただきました！
ありがとうございました。

 

スタッフの皆さんの楽しい人柄に触れ、美味しい創作和食と日本酒をいただきながら、お仕事の疲れを癒されてみてはいかがでしょうか。

 

☆土と青☆

住所：調布市小島町1-34-14（調布銀座商店街内）

電話：042-444-5352

営業時間：16：00～24：00（23：30LO）/ 火曜休（変動あり）

交通：調布駅より徒歩約4分