こんにちは。火曜日レポーターの岡本祥子です！

今日も暑く日差しが強く、街ゆく人も日傘を差した方が多かったです。

ただ、空気はカラッとしていたので自転車での移動は風が気持ちよかったです♪

 

今日のような初夏の陽気になると、午後の一服はアイスコーヒーが恋しくなりますよね？

今日は自宅でいつでも自分好みの美味しいコーヒーを楽しめる、

コーヒー豆専門店「豆工房　コーヒーロースト　調布深大寺店」にお邪魔しました。

　

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店内はコーヒー党の方にはたまらない、香ばしい焙煎された香りでいっぱい！

そして店内にはシャンシャンシャンと小型焙煎機でコーヒー豆を焙煎している音が響き渡っていました。

 

店内はコーヒー党の方にはたまらない、香ばしい焙煎された香りに満たされています。

お話は店主の吉田勲さんに伺いました。（奥様は接客中のため御出演できませんでした）

 

店内で目を引くのが、３０以上の木の樽。樽には生豆がそれぞれ入っていて産地と名前が書かれた札が立っています。

この生の豆から好みにあった豆を吉田さんが一緒に選んでくださり、その場で焙煎してくださるのがこのお店の特徴です。

豆の名前ではなく、例えば「香りは深めだけど後味はすっきり」といった好みの味や香りでオーダーできてしまうんですよ。

 季節や体調や気分によって飲みたい味や香りは変わってくるので、詳しくなくても一緒に選んでもらえるのはうれしいですね！

 焙煎の時間は１０分～１５分ほど。

うれしいことに待っている間に試飲でハンドドリップしたサービスコーヒーを提供してくださるので、

こちらをいただきながら、コーヒーに関してわからないことに何でも聞けちゃいます。

そして試飲の感想を参考に焙煎中の豆をさらに炒り方を変えて好みに近づけてくれるんです。

自分だけのオリジナルコーヒーなんて贅沢ですよね！

焙煎したてが一番おいしいと思いがちですが、２日ほど経ってからが一番おいしいそうですよ。

 

「豆工房　コーヒーロースト　調布深大寺店」は長年コーヒー業界でお勤めされてきたご夫妻お二人で切り盛りされています。

地元の調布で１人１人に合った美味しいコーヒー豆を提供したいと去年１１月にオープン。

ご当地ブレンドの「深大寺スペシャル」は、ラテンアメリカ産の豆をブレンドしたすっきりとした爽やかという深大寺をイメージしたここでしか買えないブレンドも販売中です。

 

暑くなってきて、アイスコーヒーを好まれる方が多いのと思いますが、

吉田さんおすすめの淹れ方は「ウォータードリップ」。

水で出すことで苦みがまろやかになって味は濃くなるそうです。

さらに、カフェインを除去したデカフェの豆も販売。

近くに産婦人科や小児科、保育園があるので妊娠中や授乳中でカフェインを控えなかればならない方にも大好評だそうです。

実は私も授乳中でこちらのデカフェをいただきましたが、味に深みとコクがあって言われなければデカフェだとわからないほどおいしくて、虜になりそうです。

店内では豆だけでなく、焙煎機で焼いたローストナッツの販売や簡単においしくコーヒーを淹れられる器具も販売されているので、初めての方でも自宅で美味しいコーヒーを飲むことができますね。

ギフトラッピングもしてくださるので、お世話になった方や友人・家族へのプレゼントに相手のお好みのコーヒーを贈るのもオススメです！

 

基本的には来店しての注文・焙煎となりますが、

お時間がない場合や量が多い場合は事前に電話での注文もできるそうです。

ぜひ、コーヒー好きの方はお立ちより下さい！
≪豆工房　コーヒーロースト　調布深大寺南町店≫

所　在　地	東京都調布市八雲台１-２７-６
電話番号	０４２-４４４-５１８０
FAX番号	０４２-４４４-５１９０
営業時間	朝１０時から午後６時
定　休　日	月曜日
駐　車　場	提携駐車場有（ショウワパーキング八雲台）

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