とてもいいお天気ですね！今週前田古都がお伝えします！

今週は2か月ぶり、あけましておめでとうございますな猿田彦珈琲アトリエ仙川店へお邪魔してきました。

今回もお話いただくのは代表の大塚さん（写真右）とヘッドバリスタ前寺さんことゼンジさん（写真左）、シェフの古舘さんです。

今回私が猿田彦珈琲さんにお邪魔したのは…なんと今月の2月3日にこのアトリエ仙川店が1周年を迎えたから！なのです！

おめでとうございます～！！！！

代表である大塚さんのご出身であるこの仙川に店を構え、一杯で幸せになれる珈琲がモットーのこのお店はいつでもたくさんのお客様でいっぱいです。

時折お邪魔させていただいているのですがいつ遊びに来てもママ友、学生さん、お年寄りと老若男女問わずにぎわい空席はどこかなと探す日も少なくないのです…！

今日のような良いお天気の日には燦々と光が差し込み非常に明るく居心地のいい店内、一年たってより居心地の良さが増したように思います。

さて、そんなアトリエ仙川店は一周年を記念して新メニューがお目見えしています！

まずご紹介させて頂いたのがこちら！

猿田彦のフレンチトースト。

フレンチトーストブームでみなさんは食パンを思い浮かべるかと思います、私もそうでした！

実は本場ではフランスパンでフレンチトーストを作ることが多いのだそう。

シェフ古舘さんによると卵液にたっぷりしみこませることで柔らかくどこか懐かしい風味になるのだとか。

実際にオンエア中にいただいたのですが本当！！！やわらかい！！！パンの耳にすっとナイフが入ります。

口の中でふんわりとした触感が広がり甘味もきつすぎないため甘いものをたくさんは一度に摂れない方にもおすすめ。

ソースははちみつオレンジとメープルシロップをお好みでお選びいただけるのですがスタンダートに楽しみたければメープルシロップを、さっぱりさわやかさを楽しみたい方にははちみつオレンジを！

さて、もちろん猿田彦珈琲さんですのでこのフレンチトーストに合わせたい珈琲の新ラインナップも登場していますよ！

ぼくのItalian Roast

ゼンジさんおススメの逸品です。

こちらは香高くいれた瞬間にちがいがわかる！

お味も一口目にビターさがやってくるのですが後味がすっきりとしていて飲みやすい！

深み系のコーヒーは香高さを求めると後味に苦々しくなりやすいのですがこちらは最高の豆、技術をそろえることで生まれたのがこの珈琲。

続いて大塚さんのおススメがこちらです。

猿田彦マイルド！

こちらは猿田彦珈琲の原点ともいえる逸品。

すっきりとした味わい、苦みも酸味も両立したさらっとしたコーヒーです。

大塚さんはこちらをゼロ地点として様々なコーヒーを楽しんで貰いたいとおっしゃっていました。

大変飲みやすいのでコーヒービギナーにまずおすすめしたいです。

私個人としてはすっきりとしているので朝起きて一番に飲みたいコーヒーだという印象でした。

 

また、これからの季節はホワイトデーにぴったりのホワイトショコラグラノーラといった商品もお目見えするそうですのでこれからのアトリエ仙川店も目が離せませんね！！！

この一年で全く珈琲の違いの分からなかった私が少しずつですが美味しさを学び始めています。

お勉強に歓談に是非猿田彦珈琲アトリエ仙川店に遊びに出かけてみてはいかがでしょうか！