皆さんこんにちは。調布のお店の宣伝マン　深澤国久です。

もう春を通り越して初夏のような陽気ですね

桜も咲き始めて春到来

今日からプロ野球も開幕です。

今年はどんなシーズンになるのか楽しみです。

今日はシルクロードの日だそうです。

さて今週は京王多摩川に出没です

駅から徒歩2分くらいです。

鮮魚えびすさんです。

 

店主の小林さんにお話をお伺いしました。

小林さんは魚屋さんでもありますがミュージシャンでもあります。

皆さん最近おさかな食べていますか？

1尾を料理してというのは難しいですよね。

えびすさんはスーパーの鮮魚コーナーやよくあるお魚屋さんのように

お魚を1尾という形でお売りしているのではなく

お刺身とお惣菜。フライと珍味をお売りしています。

お刺身はバイキング形式で冷蔵庫に入っているお刺身を

ご自身で選んで購入するスタイルです。

元々は居酒屋さんをされていて、小売りできないのというお客様の声にこたえる形で

週2日営業からはじめてのですが、コロナ禍になり、居酒屋をお辞めになり

テイクアウト専門店になりました。

コロナ禍ではオープン前に行列ができているときもあったとか。

お刺身は毎日10種類その都度ラインアップが違います。

今日は

昨日はホタルイカがありましたが

本日はなしです。先月は牡蠣がありまして生でも美味しかったですよ。

珍しいところではほうぼうでしょうか。

また自家製なめろうはマグロを使用しています。

しかしいつ来ても迷ってしまうこのバイキング形式です。

どれも美味しそうなので、優柔不断の私を迷わせます。

右下にある魚卵煮は今の時期だけの代物で

この季節が過ぎるとまた来年ということになります。

毎日豊洲の市場から買い上げてきます。

新鮮なお刺身です

スーパーお刺身とどこか違うところがありますよね。

それは入れ物です。

えびすさんは発泡スチロールのトレイにお刺身が並べられています。

価格が抑えられる点やゴミが少なくて済みます。

 

そしてお刺身の中にはツマと柑橘系が添えられています。

今は甘夏のスライスが入っています。

その添え物にもこだわりがあって国産のものを選んでいます。

 

お刺身の盛り合わせはご予約で賜っています。

2000円で二人前（目安）です。4人前なら4000円が目安です。

なお内容はおまかせになります。

ぜひそちらもご利用してみてはいかがですか

受け取りが土曜日の午後でも大丈夫ですので

ご相談ください。

前日までにご予約ください。

 

フライ系（土曜日はありません）も毎日5種類ほど

運が良ければ揚げたてを食べられるかもしれません

生の魚は苦手という方はこのフライをどうぞ。

新鮮なお魚をフライにしています。

コチラのフライはなかなか他のお店では無いものをということで

このフライ系もその日によって変わります。

穴子のフライはおススメですよ厚いし長いしということで食べ応え抜群です。

 

手作りお惣菜もこれまたなんとも。

本日は魚屋のヤムウンセンもございましたが完売してました。

この総菜も毎日変わりますので、Xをチェックしてください

私はその日はいけなかったのですが、自家製のマグロ肉入りメンマはツボでした。

今回は私の撮った画像にて提供しておりますが

営業日のラインアップはXにて公開されますが

この写真がまた食欲を誘う画像になっていますが

これは奥様の撮影でございまして

食べ物の写真を撮るのが好きとのことで

このXの画像でそそられているお客様多数との声も・・・

スーパーの鮮魚店さんの風景が鮭の切り身でございます。

こちらもお買い求めのお客様が多い品です。

さて今週は京王多摩川の鮮魚えびすさんからお送りしました。

お魚がいないお魚屋さんですが

新鮮のお刺身や肉厚フライ、手作りのお惣菜どれも美味しくおススメです。

ふつうは切り身や干物にするようなお魚でもお刺身やフライやお惣菜に変身します。

お客様にはこの魚お刺身で食べられるのやこの部位こんなお惣菜にしてるんだなど

問い合わせを受けることもあるそうですが

そのことも鮮魚店としてのおもしろさかもしれないですね。

結構早めに完売してしまうこともありますので

金曜日や天気の悪い日がおススメですよ。

その日のラインアップや現在の売れ行きなどはXをご覧ください。

ちなみに今日のラインアップでした。

くじらは案外若いお客様に好評のようでした。

私も嫌いではありません。学校給食には出ませんでしたが。

新鮮なお刺身に工夫溢れるフライやお惣菜

皆さんご堪能ください

ありがとうございました。

今日のお店

名前	鮮魚えびす
場所	多摩川５－１４－７　1F
営業時間	平日１２：００～・土曜１０：００～売り切れ次第終了。
定休日	水曜日・日曜日・祝日。その他お休みあり
電話	070-3149-4531（営業時間のみ対応）
X	https://x.com/senngyo_ebisu
当日のラインアップ等	https://x.com/mille69ayu