皆さん　こんにちは　調布のお店の宣伝マン　深澤国久です。

最近は晴れの日が多くて安定しているのは良いのですが

乾燥してるので、のどには負担になっているような気がします。

また火事にも気をつけたいですよね。

年末年始は医療機関も休みに入りますので、特に健康管理をしないといけないです。

インフルエンザも流行しているので、皆さまお気をつけ願います。

さて今日は寒天発祥の日だそうです。

今年最後のレポートは京王多摩川に出没です

駅から歩いて1分

そば田麦山さんにお邪魔しました。

本日はお休みでしたが、ご出演いただきました。

そば田麦山の涌井さんにお話を伺いました。

なお冒頭のやり取りの中で銀行の営業日の話がありますが

30日まで大手銀行の窓口は営業されています。

もういくつ寝るとお正月の前の大晦日

年越しそばですよね

今年はもうお決めになりましたか？

手作りのそば屋さんのおそばはいかがでしょうか（左が今年右が去年です）。

同じお値段です。

そば田麦山さん毎年ご予約は100件ほどいただくという事ですが

今年は50件ほど例年クリスマスが終わると予約が入ってくるという事で

これからまだご予約が入ります。

30日までお受けしていますが、手打ちのため数にも限りがありますので

ご予約はお早めにお願いします。

お店・電話・Instagramでお受けしています。

なおお店の営業は１５時（そばが無くなり次第終了）ですが、３１日のそばの受け渡しは１７時頃までされています。

それでもという方にはこちら

そばの自動販売機です。

こちらは田麦山さんの二八そばだけではなく十割そばもご購入いただけます。

なおこちらも売り切れが予想されますのでお早目の購入をお願いします。

ところで店頭メニューは

と限定メニューです。

左は先日立ち寄った際右は昨年お伺いした際の限定メニューです。

限定メニューはお確かめください。

来月は丼ぶりにそばがセットになった、がっつり系のメニューが限定で出ます。

かつ丼や天丼など週替わりでお出しします。

ソバ屋さんの丼物って美味しいイメージがあるので、ご賞味ください。

延長のリクエストがかなりいただくようですが、２月まで１か月間の限定です。

 

ところで先日プライベートで立ち寄った際にいただいたのは

鴨汁つけそばです

この時期にぴったり温まります。

つけ汁は濃いのですが、それが逆にそばに合います

鴨も美味しかったです。

私はすべてを付けずに食べるのですが

そばの冷たさと温かいお汁が同時に味わえます。

そばののど越しが良いです。

また付け合わせがなんともほうれん草の胡麻和えもいいアクセントになっています。

また量も結構ありますので、おなかも心も満たされます。

お値段以上と感じられました（個人的にはなりますが）。

これで丼が加わったらと思うと・・・

ところで画像でもご覧いただいていますが、田麦山さんのそばの色なのですが

白っぽくありませんか？

これこそ二八そばの特徴でそばの実の中心を使っているからです。

のど越しの良さを感じることが出来るそばです。

そば粉８割・小麦粉２割の割合で二八そばです。

自動販売機のみで購入が出来る十割そばもございます

そば粉１００％でそば殻も入っています

そばの本来の味を楽しめます。

自動販売機には万能つゆも販売しています。

もちろん自動販売機のそばにはつゆが付いてはいますが

それとは別でつゆだけを購入される方もいらしゃいます。

またパンフレットもございまして商品の紹介や作り方など掲載されています

こちらもお店の味をご堪能ください。

本日は京王多摩川駅改札から左へ１分

そば田麦山さんからお届けしました。

そば一筋５０年。そのこだわりの手打ちのそば

ぜひお口に運んでくださればと思います。

年内は明日から休まず営業します。

２０２４年もありがとうございました。

年内私は最後のレポートになります。

今年はコロナ禍明け１年を通してレポートをお届け出来ました

お聴きいただいたリスナーの皆様

ブログをご覧いただいた皆様

取材をお受けいただいた店舗様・事業者様

関わってくださったすべての方に感謝申し上げます。

また来年もごひいきの程よろしくお願い申し上げます。

インフルエンザも流行っております

出かける事も多い時期でございます。

どうぞ皆様ご安全に

ありがとうございました。

よいお年をお迎えください。

本日のお店です

名前	そば田麦山
場所	多摩川５－５－３（京王多摩川駅から徒歩1分）
営業時間	１１：００から１５：００（なくなり次第終了）
定休日	年始は６日から。毎週金曜日・土曜日（臨時休業あり）
電話番号	０４２－４８２－８８４７(ご予約は賜っておりません）
ホームページ	https://www.soba-tamugiyama.site/
インスタグラム	https://www.instagram.com/soba_tamugiyama/