皆さん　こんにちは　調布のお店の宣伝マン　深澤国久です。

野球の話を。

昨日ワールドシリーズを大谷選手や山本由伸投手が在籍する

ドジャースがチャンピョンになりました。

一方日本シリーズはセリーグ３位の横浜ベイスターズが

ホークスに連敗の後３連勝して王手をかけました。

先に大手をかけたのは３０回目そのうち日本一になったのは２４回だそう。

そもそもデータ通りに行ったら３位のチームが下剋上できないわけで（セリーグの1位と2位にリーグでは負け越していたため）・・・

どうなりますか。

今日は紅茶の日です。

紅茶の日にあえてといいますか

今週はあと数歩で世田谷という若葉町に出没です。

Friend　Blend（フレンド　ブレンド）さんにお邪魔しました。

若葉町2丁目南の交差点からほど近い場所です。

お話は夏井さんです

２０２０年１０月にオープンしまして４周年を迎えまして

５年目に突入しました。

高校生の時に国によって味が違うコーヒーに魅力を感じ

学生時代には何か至高の趣味をということで

それが今はお仕事に変わっているいうことです。

おススメはやはり夏井さんが選んで提供しているコーヒー５選です

今日は

この５選です。

毎日日替わりになるため、今日飲んだコーヒーが明日提供されているか分かりません。

各コーヒーにはコメントも記してありますが、わからない場合はどんな味がお好みか

夏井さんにお伝えいただければ、好みのコーヒーをお出ししてくださいます。

こちらのコーヒーは飲料だけでなく、豆もお出ししています。

さすらいの焙煎士こと夏井さんの５選お楽しみください。

デザートもお出ししています。

コチラも毎日日替わりで今日は杏仁豆腐でした。

プリンを作ることもあり夏井さんのお手製スイーツもご堪能あれ。

そしてコチラがメニューです。

先ほど毎日５種類のコーヒーを提供しているとお伝えしましたが

飲み比べセットがございましてコーヒーは５５０円

２種類・・８８０円・３種類１１００円で楽しめます。

コーヒーのカクテルもお出ししています。

それからは１種類ずつ３５０円でお出ししています。

そしてコーヒーの抽出方法もこだわりがあります

そしてコーヒーの注ぎ方も特徴があります（前回の画像です）。

お分かりになりますか？

こちらはエアロプレスです。

これでコーヒーを抽出します。

まずセットして

湯を注ぎます。

 

蓋をします。

セットして

抽出します。

コチラの方法だと、ねらった風味が出しやすい。味のコントロールもできやすいそうです。

Friend　Blendの常連さんは地元の方が多く今日も１５時手前になると近所の常連さんが

詰めかけましてあっと言う間に満席になりました。

お店はカウンター４席・テーブル１テーブル２席です。

その前の時間帯は比較的余裕（平均的すると）がありますので、その時間帯に行くのもおススメです。

コーヒーやカフェインが苦手な方は夏井さんのご出身の特産リンゴジュースがあります。

こちらもオーダーされる方も結構いらっしゃるそう。

そんな中私は前回お邪魔した際にはなかったカスカラソーダを注文

左側の画像は混ぜる前・右側は混ぜた後でして

このカスカラはコーヒーの実の皮と果肉の部分を乾燥させて物で作ったシロップです。

昨今sdgsの観点からも注目されています。

ホットカスカラや牛乳入り（＋５０円）にもできます。

しつこくなくさっぱりとした甘さです。

色々なスイーツにも代用できるのではと感じました。

まだまだお出ししているところも多くないので、カスカラシロップを使用した飲み物お試しください。

そしてコーヒーをホットでお出しする際には容器にもこだわりが

こちらのカップはファイヤーキングでアメリカのアンティークです。

夏井さんが集めたもので、仙川界隈だとここだけとのこと。

ホットコーヒーに彩を添えてくれます。

本日はFriend　Blend（フレンド　ブレンド）さんをご紹介しました

地元の方々の語らいや憩いの場でもあります。

ゆっくり過ごしてほしいとの事で、コーヒーを嗜むにはいい空間が流れています。

そしてこのお店が地域の方々に愛されているもとより夏井さんが愛されている事を感じました。

土日はお子様連れのお客様も多く夏井さんもお子さんが好きとの事ですので

老若男女問わず皆さまに訪れてほしいお店です。

ぜひ足をお運びください。

最後にFriend　Blend（フレンド　ブレンド）オーナー兼焙煎士夏井さんです

皆さんありがとうございました。

 

名前	Friend　Blend（フレンド　ブレンド）
場所	調布市若葉町２－２５－４２
営業時間	平日１１：００～１９：３０土・日・祝１０：００～１８：００
定休日	（定休日毎週木曜と不定休日あり）各SNSをご確認ください。
インスタ	https://www.instagram.com/friend_blend/
X（旧）Twitter	https://mobile.twitter.com/friend_blend
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