今週も不安定な空の下から、お届けした街角レポートは、
飛田給にあるKaiser Chick（カイザーチック）さんからお届けいたしました！

本日の放送はコチラから

飛田給駅から味の素スタジアムに向かうスタジアム通り沿い、
駅前ロータリーを越えたすぐの場所にある、Kaiser Chickさんは
洋菓子と自家醸造のクラフトビールが楽しめるお店です。

お話を伺ったのは代表の平良巧さんです。

平良さんは旅先のドイツで偶然出会ったクラフトビールに着想を経て、それまでも修業をされていた洋菓子のパティシエのお仕事と併せて、洋菓子とビールを提供するお店を経営したいとの思いから、昨年1月に飛田給でお店をオープンされました。

ブルワリーのスペースも完成しており、すぐにでも出したかったそうですが、なかなか許可申請が下りず12月までかかってしまったそうです。

 

ブルワリーの様子です。

昨年10月の取材時は、国内で厳選した生クラフトビールの提供がされていましたが、現在は提供されているビールのほとんどがこちらで製造されたものです。

作業の日は1日こちらに籠っていらっしゃるそうです。

本日は2番の「Chick Kolsch」が売り切れとの事でしたが、
他に提供できるビールに関してはレポートの中で解説いただいています。

平良さんご自身は「名前を付けるのは苦手」と仰っていましたが、
本日の放送の中では克服していただき丁寧に解説いただいています。

店内の様子です。

内装にも平良さんの拘りが出ていて、
長テーブルが中心にある開放的なお店作りとなっていて、ヨーロッパのビアホールがモチーフなのだとか。

ビールや焼き菓子以外にも、ランチメニューはカレーランチを筆頭に、サンドイッチやスコッチエッグのほか、ディナータイムは、チキンシュニッツェル、キッシュフロマージュが取り揃えられています。

オリジナルブレンド珈琲・紅茶・ジュースも取り揃えられています。

ケーキのショーケースになります。
ランチタイムに店内で召し上がる際には、割引の珈琲セットも始められたそうです。

季節の果物をふんだんに使ったケーキが用意されていて、昨年秋はマスカットが中心でしたが、現在はイチゴが主体のケーキが目立ちます。

そして放送で紹介させていただきましたが、本日(2024年5月27日19:30～)急遽ケーキバイキングの企画が行われることになったそうです。

こちらは直接お電話でお問い合わせください。

 

また第１月曜日は平良さんとは同級生、噺家・三遊亭遊子師匠の落語会が開催されています。

笑点の青着物・三遊亭小遊三と同じ一門の方という事で、師匠の三遊亭遊三師匠や兄弟子の小遊三師匠との年の差はよくネタにされるとか。