皆さん　こんにちは　調布のお店の宣伝マン　深澤国久です。

今日はさつまいもの日だそうで。

秋の味覚の季節になってきました。

皆さまは何か召し上がりましたか。

私は今朝スーパーで購入したフルーツ盛り合わせの中に

柿がありました。

いい季節になってきました。

 

さて今週は仙川に出没です。

仙川町伊藤食品さんにお邪魔しました。

お話は伊藤博晃さんです。

昨日から創業祭を開催しております。

 

そのお話を。

元々は下高井戸でお店を始められまして、この仙川に場所を移って８周年。

そこで昨日から明日１４日までの３日間周年祭を開催中です。

すべてのお品から１０％OFFで購入できます。

 

豊洲直送の新鮮なおさかなや漬魚や干物などが並んでいます。

今日はお刺身系ですと

本マグロ・みなみマグロ・真蛸と盛り合わせです。

周年祭もされていることから、たくさんのお客様がお見えになっておりまして

すぐにお刺身系は出てしまうので、今また新しく並べられているとは思いますが

今日はアジ・タイ・かんぱちが並ぶ予定だそうで

新着情報はX（旧Twitter）をご覧ください。

そんな中本日のおすすめは

本マグロそれも大トロです。

いいサシが入っていますよね。

仕入れの際にも少しお安く仕入れているのでその分お安く購入できます。

そしてそれに対抗？するのが

ミナミマグロです。

本マグロはアイルランド産ですが、北極で捕れたもの

みなみマグロは南アフリカ産ですが南極で捕れたものです

本マグロはマグロ独特の酸味やコク。みなみマグロは旨味が強くて甘みがあります。

どちらが好きかは皆様の好みによるところです。

もしかしたら両方味わえる盛り合わせが店頭に並ぶかもしれません。

タイのお刺身をサクの部分を

活〆でまだ身を触れば動くほどの新鮮さです。

さらには刺身で出してもいいくらいの、サーモンが切り身で。

左が切り身になる前、右が切り身の後です。

３パック購入されたお客様もいらっしゃいました。

 

伊藤食品さんというと漬魚が有名です。

めだい、さわら、銀だら、鮭です。

自家製の漬魚です。

干物も人気。

 

特におすすめはこちら

 

若鮎の干物。珍しくないですか

川魚の干物です。

鮎は５月から８月までが旬。

その時に鮎はコケを食べているので、香りがいいスイカの香りがするとのことですが

干物になると香りは落ちてしまうようで・・・

限定品になりますのでお早めに。

フライパンで焼くといい感じになります。

前回は土用の丑の日近くにお邪魔しましたが

今回はコチラです。

うなぎ。新仔です。

なので今だけです。

中継の中でもご紹介しましたが、たまに出されるレア商品。

今回は２つ

一つ目は漬けです（今日の画像ではありません）

その日店頭に並んでお刺身の余った部分を漬けにしていただきます。

海鮮丼におススメ。つけてあるのでもう味付けのする必要がありません。

ネギと生姜がついているので、自宅にてすぐに召し上がれます。

もう一つは

イワシの煮込みです。

生姜や梅が入る時も。

私はこれを贅沢にも炊き込みご飯にしました。

煮汁もついているのでこちらも味付けする必要が無く生姜や梅が備えついています

こちらがまた香りと味もアクセントになります。

骨まで美味しくいただきました。

魚嫌いな人も増えてきたといいますが、ひと工夫で味も変わりますので

是非いろいろなアレンジをしてみてください。

伊藤さんもお聞きになりたいと仰っていました。

なのでこちらもX（旧Twitter）にアップされますので、その際は購入してみてください。

今回ご紹介した商品すべてが１０％OFFになる、お得な周年祭は今日と明日です。

明日も天気が良さそうなので、是非皆様お立ち寄りください。

最後に魚介類の漢字どれだけお分かりになりますか？

私も全問正解できる自信がありませんが。

チャレンジしてみてください。

皆さまありがとうございました。